ARPA Sicilia partecipa alla notte europea dei ricercatori nell’ambito della collaborazione con il Dipartimento di Architettura dell’UNIPA per il progetto “mercati Circolari”.
Dopo gli incontri con diverse realtà del quartiere dove insiste il Mercato Ballarò, Giuseppe Cuffari, direttore della UOC “Ed. Ambientale, Reporting, Salute e Ambiente”, sarà presente alla notte dei ricercatori organizzata all’Università di Palermo, per la presentazione del progetto “Semi per un design circolare”, un progetto pilota sui mercati circolari di Ballarò e del Capo sviluppato dagli studenti del Laboratorio di Design per l’Agroalimentare, CdLM DECT, al quale ARPA ha collaborato.
Curato dalla prof.ssa Anna Catania, titolare del corso di Laboratorio di Design per l’Agroalimentare, il progetto di ricerca-azione dal 2019 fino ad oggi, si è sviluppato a partire dall’analisi del mercato di Ballarò e del Capo con l’idea di proporre una riflessione sul sistema cibo (produzione, distribuzione e consumo) in linea con la sfida lanciata dagli obiettivi 2, 3, 11 e 12 dell’agenda ONU 2030 per sviluppare artefatti e servizi sostenibili che mirano:
- a considerare il cibo come fattore identitario, come mezzo di scambio culturale e di integrazione tra i diversi gruppi etnici insediati nel mercato di Ballarò e del Capo;
- a informare, sensibilizzare e educare al cibo come fonte di benessere e come lotta allo spreco alimentare;
- a una adeguata raccolta differenziata dei rifiuti e a una valorizzazione degli scarti alimentari e non per innovare il settore dell’agroalimentare e dell’artigianato;
- a favorire l’interculturalità e un nuovo modello di sviluppo economico, sociale, ambientale fondato sull’economia circolare.
La Notte dei Ricercatori è un’iniziativa promossa dalla Commissione Europea fin dal 2005 che coinvolge ogni anno migliaia di ricercatori e istituzioni di ricerca in tutti i paesi europei. L’obiettivo è di creare occasioni di incontro tra ricercatori e cittadini per diffondere la cultura scientifica e la conoscenza delle professioni della ricerca in un contesto informale e stimolante.
Per Approfondimenti:
SHARPER è il nome di uno dei progetti italiani sostenuti dalla Commissione Europea per la realizzazione della Notte Europea dei Ricercatori nel 2022 e 2023, ha l’obiettivo di coinvolgere tutti i cittadini nella scoperta del mestiere di ricercatore e del ruolo che i ricercatori svolgono nel costruire il futuro della società attraverso l’indagine del mondo basata sui fatti, le osservazioni e l’abilità nell’adattarsi e interpretare contesti sociali e culturali sempre più complessi e in continua evoluzione.
